撒五谷是道教的信奉，过年在住所内外，所有角落满撒五谷，保佑全家平安健康，寓意来年五谷丰登。如果是红白喜事，则用来净化住宅。
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
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