生的冬菇肉饼中火约半个小时即可蒸熟。
材料：中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。
做法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥；
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀；
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团；
4、锅内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁；
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
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