释迦果催熟的方法：
用报纸包好释迦果再向报纸上喷一些水，存放在温度较高的地方，过两三天释迦果变软，成熟即可食用；把释迦果与完全成熟的苹果或者其他水果一同放入塑料袋中，然后密封放在温暖的地方，几天后释迦果成熟即可食用，这种催熟方法是利用了乙烯催熟的原理，成熟的水果在密封时会释放出乙烯，使催熟释迦果；乙烯利催熟：这是现在许多地区水果商贩最常用的催熟方法之一，乙烯利是一种化学物质，它对多种水果有催熟的作用，把它的药液按比例进行稀释，然后再直接喷洒在释迦果的外部，盖上塑料布，一至两天后，释迦果成熟，洗
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