用料 ：肉，酱油，十三香等。所有肉馅必备适量 ；酸菜适量 ；面粉适量；葱葱姜适量 。
步骤：
切肉，拌馅，和面，擀皮，所有步骤和饺子一样。四张皮如图叠放，铺上馅。从一端开始卷起，最后收口部分捏紧，卷好。锅底刷少量油，如水加盖煎，随时观察，水没了的话反复加水三次，直到馅皮都熟。做给小料，根据个人口味加葱姜蒜辣椒，用生抽泡上。出锅即可蘸着小料食用即可。
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