原因：
1、盐放多；
2、腌制过程中没有密封好，保存不当，导致酸菜变质，产生了有毒物质亚硝酸盐。
解决方法：
1、腌制之前使用温水或者凉水把酸菜清洗两遍，可以把酸菜炒一炒；
2、不要放太多盐；
3、腌制过程要密封好，防止酸菜变质。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
