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温县铁棍山药的做法

  • 发布:2024-04-11 02:56   

1、首先将山药洗净,去皮,用水浸泡一段时间,避免氧化发黑。

2、将锅烧热,倒入20克左右的食物油,将油烧热冒烟为止,然后倒入山药,爆炒3分钟左右,将山药捞出,沥油放入盘中。

3、将锅中的油倒出,把锅洗干净,然后放入少量的水,大约50毫升,水烧开以后,放入糖,搅拌均匀熬化。

4、糖和水熬到粘稠状时,放入山药和枸杞炒匀。

5、最后放入少量食盐,即可出锅。


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