做法：
1、小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水；
2、倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力）；
3、小火闷到10分钟左右。当闻到米饭香味溢出时即可。
注意：
1、加热过程中不要反复揭锅盖；
2、淘米水可用来洗碗，它可以很好的洗掉碗上粘的荤油。
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