一、主料：
鲤鱼750克。
二、调料：
大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。
三、做法和步骤：
1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；
3、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；
4、加醋少许即可。
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