食材：鱼，小葱，姜，盐，料酒，生抽，白糖，油，红椒丝。
做法：
1、鱼用清水将多宝鱼冲洗干净；
2、将鱼两面用盐，料酒涂匀，在鱼身上放几片姜片；
3、锅里水烧开，将鱼放到盘里的支架上，大火将鱼蒸8分钟；
4、鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝；
5、将调味好的生抽倒在刚才的油锅里，略微加热后同样淋在鱼身上。
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