菜市场里买的鱼一般分淡水鱼和海水鱼两类：
淡水鱼是，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、加州鲈鱼、鲶鱼、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮鱼、黄颡鱼、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等。
海水鱼：带鱼、大小黄鱼、银鲳、舌鳎、石斑、海鳗等。
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