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冰淇淋是用什么做的

发布：2024-04-11 08:48

材料：4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、白糖200克。

制作方法：

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，以免形成冰碴。

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