鲍鱼仔做汤需要以下步骤：
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时；
2、取出后用沸水泡一晚，使其自然舒展，回复原状；
3、将鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质；
4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时；
5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料，慢炖12小时后再温一晚；
6、第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲一个半小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼汤。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
