白菜叶的做法：蒸芹菜叶、菜叶汁、凤尾白菜、
以下仅仅列举菜叶汁的做法：
主料：油菜200克、盐2克。
1、油菜叶洗净，用冷水浸泡半小时，捞出后切碎备用。
2、锅内加入约300克冷水，煮沸。
3、然后将碎菜放入，盖紧锅盖，再煮5分钟后熄火。
4、将菜叶捞出，放入碗内，用汤匙压菜取汁，加入菜汤，用盐调好味，即可直接饮用。
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