南瓜切开放冰箱能放7-15天。切开的南瓜建议先去掉瓤，否则容易腐败，并用保鲜膜包裹好再放入冰箱冷藏室保存，这样可以南瓜保存7-15天且不出现变质的情况。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。
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