基围虾250g、盐适量、油适量、生抽适量、姜适量、大蒜适量。
虾先用纸巾吸干水分，锅里倒入油，待油热后把虾加入。
炸至虾微黄色即可捞出，锅里留油底，把青椒姜蒜倒入炒香。
加入炸好的虾，加适量的生抽翻炒，加上少许水，翻炒片刻即可出锅。
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