腊鸭200g、酸豆角150g、青椒100g、大蒜适量、生姜适量、食盐适量、鸡精适量。
青椒、生姜、大蒜、酸豆角切好，备用。
腊鸭，切好后用油和盐爆炒。
热锅，大蒜、生姜爆香。放入青椒，翻炒后加盐。
加入酸豆角，继续翻炒。放入腊鸭，继续翻炒，加入鸡精调味即可。
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