用料：香芹400克、牛肉丝200克、油25毫升、盐3克。
1、把芹菜去老叶，根后切段洗净。
2、热锅倒油，油温7成热。
3、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。
4、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。
5、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后出锅即可。
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