如果是切开的火龙果吃不完，首先要用保鲜膜将火龙果暴露在外面果肉完全包好，避免外部细菌接触果肉。如果只放几个小时，可以放在25摄氏度以下的室内遮光处；如果要隔夜，则要放冰箱的冷藏室。超过两天就不建议吃了。
如果是整个的火龙果吃不完，可以用保鲜袋装包放在冰箱的冷藏室，能放一个月左右；也可以放在室内遮光阴凉处，室内温度要在30度以下，能放1-2周。
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