准备食材：猪皮、酱油、白糖、鸡精、五香粉、蒜香粉、辣椒粉、生粉、黑胡椒粉。
猪皮去肥肉洗净，放开水煮2分钟。拿出放冷水待用。
除生粉外，加入所有配料腌制猪皮10分钟。
均匀裹上生粉，放油里炸。
炸到金黄色即可出锅，出锅后垫上油纸吸取部分油。再撒些辣椒粉蒜香粉即可。
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