羊腿1个、葱姜适量、香料适量。
羊腿肉用清水冲洗干净，香料倒入碗里，用清水冲洗两遍。
凉水放肉，水开煮5分钟，捞出肉，加入凉水，倒入香料，水开放肉，水一定要加足。
20分钟后，汤开始变白，小火煮两个小时即可。
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