猪脚肉、萝卜丝干、盐、味精、酱油。
1、萝卜丝用刀切段，用开水将猪脚肉滚熟。
2、将猪脚肉切片（肉片厚度适中），再放入锅中炸至双面金黄色。
3、炸好肉片放入萝卜丝一起翻炒（翻炒拌匀），放适量盐巴和味精（萝卜丝本来就有盐味，添加时根据个人口味加入），放适量酱油。
4、起锅后放入瓷碗后和电饭煲蒸饭一起蒸，时间大30一45分钟，最好放最顶层上层蒸不用盖着蒸。
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