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海安县美食

发布：2024-01-02 17:52

海安县美食雅周烧饼、老街红汤馄饨、肥肠面、百叶、麻虾酱等。

1、雅周烧饼：从炉子里刚出来的热烘烘的雅周烧饼，酥香脆，是海安人不可少的早点。

2、老街红汤馄饨：而西大街早点店的红汤馄饨靠着那始终不变的老味道，经不住让人回味，店里还有虾糍、粢饭糕。

3、肥肠面：这里的大肠肥厚又有韧性，咀嚼之时，唇齿间像是每一口都能挤出鲜甜的卤汁来，难言的美味充斥着口腔。

4、百叶：李堡百叶，白、香、嫩、纫、软、绵、可口和易于烹饪的特点，倍受人们青睐。无论是凉拌、清炒，还是大煮，都是老百姓餐桌上不可缺少的美味。

5、麻虾酱：经过清洗过滤、腌制麻虾、封晾发酵、混合搅拌、煎熬煮制、冷却包装等十多道工序，制作成鲜美独特的麻虾酱，麻虾酱配上美食，蘸在春卷饼、馄饨、拌面拌饭、小笼包上、那就入口留香，再用麻虾酱炖豆腐、鸡蛋，那更是餐桌中的焦点。

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