潮州市中心在湘桥区。潮州是广东省辖地级市，是广东省政府批复确定的广东省东部门户城市，截至2018年，全市下辖3个区、1个县，总面积3679平方千米，是国家历史文化名城、中国瓷都。潮州地势北高南低，属亚热带海洋性季风气候，境内拥有广济桥、韩文公祠、牌坊街等一批全国著名景点。潮州历史悠久，是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一，自隋朝设立潮州以来，长期是粤东潮汕地区郡、州、路、府治所在地。
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