用料：干鱿鱼丝、胡萝卜、青椒、洋葱、姜丝、盐。
做法：
1、干鱿鱼丝洗净、切条。
2、把各种调料切条。
3、锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）。
4、放入适量盐，翻炒均匀即可。
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