每100克石榴含水分克，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纤维克，钙9毫克，磷71毫克，铁毫克，维生素C119毫克，维生素E491毫克。此外还含有苹果酸和柠檬酸等，其具有不错的营养价值，适量食用对身体有益。
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