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灌云县美食

1、灌云豆丹：豆丹为圆筒形，与蚕幼虫相似，颜色白中带绿。熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长，是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。

2、灌云大糕：灌云大糕，又名”玉带糕”，民间通称“云片糕”，是灌云地区传统糕类名点。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。

3、花果山风鹅：采用绿色鹅源，运用低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，深得消费者的青睐。

4、沙光鱼：沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月沙光赛羊汤”的民谚。

5、圆帮樱桃：圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。灌云圆帮樱桃红如玛瑙，黄如凝脂，色泽鲜艳、晶莹美丽而且营养特别丰富。

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