冷藏。草莓外皮非常薄弱，很容易磕坏膨化，其中含有丰富的糖类物质，容易滋生细菌而腐烂变质，比较适宜在0-10摄氏度的环境中保存，而冷藏室比较符合这个温度条件，将草莓放入其中，不仅可以延长草莓的保存时间，还可以保持草莓的新鲜度；而常温下温度一般多在20-25摄氏度，对于草莓来说温度过高，若是直接置于常温下存放，草莓很快就会开始腐烂，因此一般建议将草莓置于冷藏保存更好。
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