在播种花生的时候气温不能太低，南方地区可以在春天的3月份进行，也可在秋天的7-8月份进行。北方地区的气候相对冷一些，应在4-5月份的时候播种。如果想要提前进行的话，需在播种后覆盖地膜，春季倒春寒的时候不能进行播种。
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1、3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。
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