1、葡萄洗净后装入容器，再将葡萄全部揉破，葡萄籽不要压碎。
2、往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀，再静置12小时让其发酵。
3、每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动，坚持一周时间，同时要保证温度不超过30摄氏度。
4、酒液发酵至无明显气泡后，将纱布垫在碗中，过滤葡萄酒，用瓶子装好过滤的酒液，盖上瓶盖不完全拧紧。
5、最后存放在避光、低温处1～2周左右即可完成。瓶底若出现酒泥沉淀，可将上层清液倒出。
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