酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了，已经入味了，只能每次少吃点，也可搭配馒头吃。
主要原料:
鸡蛋、盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜。
方法:
1、鸡蛋洗干净，晾干水分。
2、锅内加水、盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜煮开。
3、煮好的食材放置一段时间，直至冷却。
4、倒入高度白酒，适当过量，这样腌好的鸡蛋出油多。
5、放置20天即可。
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