水是导电的，如果溅入通电的插座，轻者漏电，重者将火线零线直接短路。短路时，电流可以瞬间达到最大值，在有空气开关作为保险的情况下，空开直接跳闸，断开电路，停止供电。而且不仅仅是水，还有水蒸气、烹调油烟、调味料等酸碱气体以及尘埃等，都易使电气装置绝缘性能降低，很容易因漏电造成触电伤亡事故。
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