用料：白萝卜１个、面粉２００克、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。
１、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。
２、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。
３、捏成丸子，下油锅炸熟，７成热下丸子，中小火炸熟。
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