可生吃、清蒸、炒制、炖汤、红烧等。
牡蛎白菜汤做法：准备生蚝300克、白菜150克、姜3片、葱花适量、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐1小勺。
1、锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
2、倒入洗干净的生蚝。倒入少许料酒和白醋。
3、倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
4、最后倒入葱花即可。
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