如变质变味则不能吃。正常情况下菠萝蜜肉不会滑滑的，一旦出现有滑滑的现象，可能是菠萝蜜剥好后放久了，里面滋生了大量细菌，此时的菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质，导致菠萝蜜果肉组织黏滑，这样的菠萝蜜食用会对健康造成危害。或是菠萝蜜放在淡盐水中浸泡的时间过久，导致水分积聚果肉表面出现的湿滑现象，可少量的尝一下，如无变味依旧能吃。
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