羊肉400克、干辣椒5克、凤眼果300克、香叶2片、桂皮5克、葱1支、姜10克、蒜10克、红萝卜50克、八角1个、盐1小匙、糖1小匙、蚝油1匙、酒1匙。
1、羊肉用沸水焯，热锅，用油爆香辣椒、香叶、桂皮，八角，姜片、蒜。
2、下羊肉爆香，加入水，并下蚝油与酒。
3、羊肉软熟下凤眼果与红萝卜。
4、所有材料熟透后下其余的调味料。
5、下葱花，即可食用。
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