可以放也可以不放。
糖醋蒜既有放酱油的看起来黑黑的，也有不放酱油看起来是白色的糖醋蒜，其实两种方法都是可以的，可以根据个人的口味来选择到底放不放酱油。
放酱油的颜色更深一点，带一点咸味和一点酱香的口味，口味重的可以选择放酱油；如果是想要糖醋蒜的颜色淡一点，或者是口味本身偏淡的人群，可以少放一点酱油或不放酱油，做出来的糖蒜更加洁白。
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