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口蘑先切片还是先焯水

  • 发布:2024-01-08 03:54   

口蘑一般先切片再焯水。口蘑先切片可以缩短焯水的时间,并且能够均匀去除多余的水分和土腥味,使得焯水后的口蘑在烹饪的过程中更容易熟。此外先切片再焯水可以使炒口蘑的口感更好,有利于营养物质的分解。


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