平鱼刺不多。平鱼学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。平鱼属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。
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