肝脏是身体内以代谢功能为主的一个重要器官，它在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用。并在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。
葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
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