每一百克玉米它所含能量的是106大卡。玉米可促进胃肠运动，加快消化与排泄：玉米的纤维含量较高，有效刺激肠胃蠕动。可防治便秘、肠炎、肠癌；含丰富的B族维生素，满足人体需求。含有丰富的粗纤维，含量是精制米的几十倍，利于机体代谢。对瘦身减脂很有用。鲜嫩的玉米须可以利尿。
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