在十五点五度下,能点燃火式时的蒸馏酒的最低酒精强度为其酒精体积分数为百分之五十七或酒精质量分数为百分之四十九，即白酒的酒精度在五十七度左右可以点燃，酒度越高，燃烧后留下的水分越少；酒度越低，燃烧后留下的水分越多；如果在容器里、量又大，会产生大量热，其中的水分在高热状态下也成了助燃剂，水分最后也会烧完的，并且燃烧会使容器内部压力增大而有爆炸的危险。
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