黑木耳（干品）1小把、蒜头3瓣、白菜5片、生抽1小勺、盐、猪肉片、葱花少许、白醋少许、白糖少许、淀粉水少许。
1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小块。
2、猪肉切片、胡萝卜切成菱形。
3、泡发的木耳多洗几遍、并且把蒂切掉。
4、起锅烧油，下入五花肉，把肉炒熟。
5、加入葱花蒜片炒香。
6、加少许生抽提味儿（看自己的喜好），加入胡萝卜片翻炒一下。
7、接下来下入大白菜片，加入木耳翻炒一会儿加入少许糖和盐（糖也是提鲜的不易过多）。
8、最后加入淀粉水勾芡（刚放入淀粉水不能马上翻炒，稍等一下再开始翻炒均匀）即可。
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