用料：西兰花1个、剁椒2汤勺、蒜瓣适量、盐2克、食用油适量、水适量。
剁椒炒西兰花的做法：
1、西兰花掰成小朵，洗净后入开水焯水，大约1分钟，这个过程往水里加少量食盐，保持西兰花的绿色。
2、捞出西兰花。
3、蒜瓣和剁辣椒入油锅爆香。
4、倒入西兰花翻炒大约3分钟，加食盐，出锅。
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