原因：
1、饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。
2、团圆喜庆的日子，总是离不开饺子，每年的除夕晚上，家家户户都吃饺子，浓浓的亲情尽在饺子中融化。
3、随着人们的生活水平的提高，饺子的口味和花样也越来越多。
4、饺子的口味鲜美细腻，雅俗共赏。
5、饺子中含有较多的营养成分，有一定的营养价值。
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